5-Hydroxy-8-undecenoic acid delta-lactone
| 名称： | 5-Hydroxy-8-undecenoic acid delta-lactone |
| 别名： | 6-Hexyltetrahydro-2-pyrone
68959-28-4
8-Undecen-5-olide
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| 分子式： | C11H18O2 |
| 分子量： | 182.26 |
| FEMA： | 3758 |
| JECFA： | 248 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2000 (Session 55) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | colourless liquid with a milky buttery odour | | 溶解度： | insoluble in water; soluble in fat | | 沸点(℃)： | 140℃ | | 最低检测值%： | 95% | | 折射系数： | 1.473-1.480 | | 比重： | 0.97-0.99 | | 验证实验： | IR | 光谱图：
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