名称、CAS号查询:

Larixinic acid

名称：

Larixinic acid

别名：

118-71-8
2-Methylpyromeconic acid
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone
INS No. 636
Maltol

分子式：

C₆H₆O₃

分子量：

126.11

FEMA：

2656

FLAVIS：

07.014

JECFA：

1480

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2007 (Session 68)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	White crystalline powder; Caramel-butterscotch aroma
溶解度：	Sparingly soluble in water, soluble in propylene glycol
乙醇中溶解度：	Soluble
最低检测值%：	99% (anhydrous basis)
其他要求：	m.p. = 162℃
验证实验：	NMR
光谱图：

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序号	CAS	产品名称	规格	包装	参考价格
1	118-71-8	Maltol