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位置:
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资料中心
>
香料香精
> Veltol propionate
名称、CAS号查询:
Veltol propionate
名称:
Veltol propionate
别名:
2-Methyl-3-(1-oxopropoxy)-4H-pyran-4-one
3-Methyl-4H-pyran-4-one-3-yl propionate
68555-63-5
Maltol propionate
分子式:
C
9
H
10
O
4
分子量:
182.17
FEMA:
3941
JECFA:
1483
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:
2005 (Session 65)
质量规格的状况:
Full
物理形状/气味:
White crystalline solid; Caramel aroma
溶解度:
Insoluble in water; Soluble in fats
乙醇中溶解度:
Soluble
最低检测值%:
98%
其他要求:
mp: 42-45℃
验证实验:
NMR IR
光谱图:
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