★产品特点：
◇灵敏度高：检测限25mg/kg；
◇结果直观：可通过肉眼直接判读结果；
◇操作简单、检测速度快，

◇适合市场监管、农业监管、农贸农批市场等行业。

★产品简介：

明矾中含有的铝对人体有害，明矾不能用于馒头、面条等食品。当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力。GB 2760《食品添加剂安全使用标准》中规定：豆类制品、面糊、油炸面制品、虾味片、焙烤食品中明矾的残留量≤100mg/kg（干样品，以 Al 计），腌制水产品（仅限海蜇）明矾的残留量≤500mg/kg（以即食海蜇中 Al 计），其他食品不得添加。因此，对食品中明矾的检测具有重要意义。

★检测项目：铝（明矾）

★检测样品：馒头、面条、面粉、油条、膨化食品、发糕等及其它面制品、海蜇等

★保质期：12个月