分子式：C₉H₁₄O₂

分子量：154.21

MDL号：MFCD00009530

EINECS号：203-836-6

RTECS号：RI2735000

物理性质：

1、性状：无色至微黄色液体。

2、密度(g/mL,20℃)：0.92

3、相对密度(20℃，4℃)：0.9262

4、常温折射率(n²⁰)：1.4464

5、沸点(℃)：107²⁰

6、折射率：1.446

7、闪点(℃)：88

8、溶解性：溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，不溶于水和甘油。

化学性质：

常温常压不分解，禁止与强氧化剂接触。

储存方法：

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

制备路径：

由庚醛经庚炔，得辛炔酸，然后再酯化而得。

主要用途：

主要用以配制黄瓜、香蕉、草莓、桃、梨、薄荷、甜瓜、牛奶、浆果类和酒类等香精。