薄荷的种类与混种的数目繁多，达二十种左右，原产于地中海地区与西亚，但如今已遍布全世界的温带区。薄荷一族包括水薄荷、玉米薄荷、马薄荷、香水薄荷、绿薄荷等，而胡椒薄荷（英文名：Peppermint、拉丁文名：Menthapiperita）一般认为是水薄荷和绿薄荷的混种，是用于医疗的薄荷之一。