基本信息
| 分子式 | C6H12O6 |
| 分子量 | 180.16 |
| 熔点 | 168-170 |
| 密度 | 1.5 |
| 比旋光度([α]20D) | +78° to +81.5° (C=10, water) |
| MDL编码 | MFCD00151230 |
| Beilstein | 1724619 |
| Merck | 14,4335 |
| EINECS 编号 | 200-416-4 |
应用
半乳糖被应用于：
作为半乳糖基转移酶标记缓冲液的组分。作为MRS肉汤中嗜热乳酸菌生长的补充物。诱导解耦蛋白(UCP)在酵母转化子中的表达。
生化/生理作用
半乳糖是一种简单的单糖，是能量来源和糖脂和糖蛋白的基本成分。半乳糖通过构成Leloir通路的酶将其转化为葡萄糖，从而促进能量代谢。编码这些蛋白质的基因缺陷导致了代谢性半乳糖血症。
安全信息
| WGK | 3 |
| RTECS | LW5490000 |
| TSCA | 是 |
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